开水机解决了瓶装水可能产生二次污染的风险，只需要将开水机和水龙头连接起来就可以达到饮水的目的。因此，这种开水机设备常用于学校、医院、工厂、办公楼等人群相对较多的场所。自来水煮沸时会有水垢沉淀，主要是因为水中含有一定量的矿物质。地下水中含有丰富的钙、镁等对人体健康有益的矿物元素。在沸腾过程中，这些矿物质中的一些会因加热而分解。重矿物会沉到开水机底部形成水垢，而轻矿物会浮在水面或附着在容器壁上。只要及时清理电热水器内产生的水垢，就不会出现安全问题，可以放心饮用。

　　开水机的作用是去除杂质，水垢是由于高温导致钙镁离子沉淀而产生的，所以定期除垢可以保证我们饮用水的质量，同时又不会对我们的身体造成伤害，所以定期除垢是很有必要的。可以有效延长开水设备的使用寿命。如果水垢长时间沉积在开水机设备中，没有经过任何处理，很容易对沸水设备造成负荷，严重时会导致其他物质的产生，造成水污染。研究还表明，定期除垢至少可以使沸水设备的寿命延长10年以上。

　　开水机除垢妙招:

　　1.喷雾循环消毒法。它利用“高压喷射”的工业消毒原理，从饮水机的进水口喷洒消毒剂，通过高压使消毒剂流在饮水机内循环。药液回收后，无需水洗，成本与浸泡消毒法相当。

　　2.通过释放臭氧进行消毒。饮水机冷水室和热水室剩余水排出后，将消毒塞插入饮水机进水口，连接臭氧发生器软管，打开臭氧发生器电源，通入臭氧15分钟。然后，打开冷水喷嘴，用臭氧对冷水循环管道进行消毒，5分钟后关闭冷水喷嘴，再打开热水喷嘴对热水管道进行消毒。必要时可以打开饮水机的下出水口，这样可以通过下出水口对臭氧气体进行消毒，这样可以保证饮水机的彻底消毒杀菌。但是这种方法操作时对人体呼吸黏膜有害，严重时会导致死亡，不建议大家使用。

　　3.浸泡消毒法。它用消毒剂浸泡饮水机的所有管道，消毒剂的有效成分以二氧化氯和过氧化氢为代表:二氧化氯成本低，但其残留物不易清洗；双氧水的残留物容易清洗，但是价格高。使用二氧化氯消毒时，将其浸泡在浓度为50~100 mg/L的溶液中5分钟，达到消毒目的；使用过氧化氢消毒时，浸泡时间同5分钟，但浓度为1.5%。另外，甲醛、二醛等醛类消毒剂虽然杀菌能力强，但刺激性气味强，不能循环冲洗饮水机内胆、管壁、配水管路等部位，也很难带出污垢，所以不建议大家使用。